Mostrando entradas con la etiqueta arroces. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta arroces. Mostrar todas las entradas

Arroz con Bogavante Aneto Fumet muy rápido



Si quieres quedar genial y no quieres pasar mucho rato en la cocina puedes hacer un arroz con bogavante con el caldo de fumet de Aneto. Y además si compras el bogavante ya cocido  aún más rápido.

Solo necesitas:

Ingredientes:
1 caldo fumet de Aneto
1 bogavante cocido
1 vaso de agua
4 vasos de arroz
1/2 cucharada de postre de colorante.

Elaboración:
 Poner a hervir el fumet Aneto, cuando comience a hervir añadir el arroz. Dejar cocer unos 20 minutos. A media cocción verter el agua restante y el colorante.

Partir el bogavante en trozos al arroz. Una vez esté el arroz listo, dejar reposar 5 minutos.

Listo para comer


Arroz tres delicias receta fácil





El arroz tres delicias es uno de los arroces más populares del mundo proviniente de la cocina china. Es un arroz fácil de preparar ideal para la noche.

Ingredientes:

2 vasos de arroz
1 zanahoria
4 vasos de agua
1 diente de ajo
1/2 vaso de guisantes congelados
2 lonchas de jamón de york
2 huevos batidos para preparar una tortilla
sal al gusto
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:
En una cazuela ponemos a calentar el ajo con 2 cucharadas y media de aceite de oliva, cuando comience a dorarse agregamos el arroz. Rehogamos y vertemos el agua. Dejamos cocinar unos 10 minutos. 
Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria y agregamos al arroz.

Mientras prepararmos la tortilla. En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen restante a calentar, cuando esté caliente vertemos el huevo batido al que le habremos agregamos antes una pizca de sal. Preparamos la tortilla por ambos lados y una vez cuajada la sacamos y la cortamos en tiras finas y reservamos

Ahora cortamos también en tiras el jamón de york y reservamos mezclándolo con las tiras de tortilla.

Es hora de agregar los guisantes y de agregar sal al gusto. Dejamos que evapore el agua y añadimos la tortilla y el jamón de york. Mezclamos bien y listo.