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Restaurante Maribel donde disfrutar del cochinillo segoviano a buen precio



Nuestra Amiga Blanca y  Pedro su futuro marido se fueron a disfrutar de las bondades gastronómicas de Segovia.

Para ello se fue al restaurante Maribel en la Avenida Padre Claret,16  en el que ofrecen además de varios platos a la carta diferentes menús: 

  • menú del día a un estupendo precio de 10 euros en donde elegir 3 primeros, 3 segundos, postre pan y bebido
  • menú segoviano: a un precio de 27 euros con primeros a elegir entre la afamada sopa castellana  y los estupendos y cremosos judiones de la Granja. Como segundo cochinillo y ensalada, postre y jarra de barro de vino de la casa.
  • menú cordero lechal de sacramenia para dos personas a 52 euros con 1/4 de cordero lechal de scaramenia ensalda, postre y bebida

Tanto el cochinillo como el cordero lo asan en horno de leña. En cuanto al cochinillo estaba crujiente y a la vez tierno, toda una explosión en la boca de sabrosura.



Hamburguesa de Pollo en forma de corazón


Hoy Traemos la receta de Blanky 

Ingredientes

1 filete de pechuga
1 huevo
pan rallado
1 diente de ajo
1 rodaja de cebolla
unas hojas de lechuga
1 rodaja tomate
5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
salsa de mayonesa- puedes seguir nuestra receta
sal
ketchup

Elaboración: Cortar el filete de pechuga en forma de corazón y pasar por huevo batido y después pan rallado al que le hemos añadido un diente de ajo picado. Ahora ponemos en una sartén el aceite de oliva a calentar, cuando comience a estar caliente freímos nuestra hamburguesa por ambos lados.
Una vez dorada la colocamos sobre un pan al que le hemos untado la mayonesa y puesto las hortalizas al gusto. Y lista para enamorar.

Tarta de gominolas del Atleti



¡Hola!

Hoy os mostramos una tarta diferente, hecha de gominolas y con el escudo del ¡Atlético de Madrid! La ha hecho nuestra compañera Blanca, que era el cumpleaños de su novio y como buenos fans y socios del Atleti que son, pues fue un regalo de cumpleaños perfecto.

Para prepararla primero sobre un cartón hacemos la forma, una vez, hecho esto vamos poniendo gominolas con ayuda de un palillo sobre el cartón, con los colores del equipo. Las azules constaron un poco pero con regaliz azul lo conseguimos.

Os dejamos la idea y si alguien se atreve con la del Real Madrid, que me pase foto y me animo a hacerla!


NARANJITAS NARANJITAS

No cabe duda, que estas naranajas son de calidad, estaban...buenisimas no...lo siguiente!!!
Me voy a tener que hacer un viajecito a ¨Naranajamania¨(Valencia)

Muchas graciasss por la muestra.

Un saludo


Blanky :-)

PIMIENTOS RELLENOS DE MORCILLA

Bien...de antemano decir, que tuve problemas con el rebozado jajaja pero luego lo explico...ejem ejem...
Este fin de semana estaba inspirada, asi que dije...¡¡Manos a la cocina!! Aqui os dejo esta riquisima receta para chuparse los dedos...

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA (De Burgos claro!!) xD

Ingredientes: (Para 4 personas)

* 1 morcilla de arroz ( en gramos no sabría decir, pero grandecita)
* 1 cebolla
* Un brick pequeño de nata para cocinar
* Sal
* Pimienta
* Canela
* 2 latas de pimientos del piquillo
* 1 o 2 Huevos
* Pan Rallado

Preparación:

Primeramente, cortamos la cebolla, en trozitos finos, y le quitamos la piel a la morcilla, y la desmenuzamos por completo...
Seguidamente colocamos en una sarten, el aceite, y hechamos la cebolla, con un poco de sal, para que se ¨poche¨, cuando ya este doradita, añadimos la morcilla, y hechamos otro poquito de sal.
Cuando este todo pochadito, añadimos la nata, un poquito de canela, y pimienta ¨al gusto¨, removemos todo bien, y separamos.

Preparamos un huevo batido, y pan rallado, con la masa preparada en la sarten, vamos rellenamos los pimientos sin miedo, los pasamos por pan rallado-huevo-pan rallado, (no como yo que lo hice con harina, porque se me fue la pinza....jajaja) Aunque los pueden hacer con harina, si los quieren servir con una salsita (que tambien estan muy buenos), cuando ya esten todos rebozados, los pasamos por la sarten en abundante aceite y................¡¡a disfrutar!! ricos, ricos!!

Un apunte, como sugerencia, la pasta que hacemos para el relleno de los pimientos, para un aperitivo, en pan tostado, de ¨canapé¨ tambien estan buenisimossss.

Espero que os gusten, y os queden mas bonitos que a mi!!
Un saludo.

BLANKY :-)

Megabizcocho de Limón y de chocolate




Que mejor para empezar el dia en el trabajo con estos ¨Megabizcochos¨ uno de limon y otro de chocolate...mmm



Para el bizcocho de Limon: (Cuando digo ¨medida¨) quiero decir que el cubilete del yogurt me sirve para saber la medida del azúcar, aceite, y harina.

BATIMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:

  • 4 Huevos
  • 1 Yogur de limón
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de limón
  • 3 medidas de azúcar ( 3 cubiletes de yogurt)
  • 4 medidas de harina (4 cubiletes de yogurt)
  • 1 medida de aceite (1 cubiletes de yogurt)
Lo colocamos todo en un molde, y programamos 40-45 minutos en Horno previamente precalentado ( y lo vamos vigilando...jeje)

Para el Bizcocho de Chocolate

Todo es igual, solo tendremos que cambiar el yogurt de limon, por uno Natural,eliminar la rayadura de limon y añadir un cubilete de chocolate ¨paladin a la taza¨ (o 2 depende de lo que guste el chocolate jejeje)
Y LISTO!!!!!
Recomiendo para el bizcocho de chocolate hacer la cobertura de chocalate, fundiendo una tableta de chocalate con azucar.... ( esto es secundario) pero mas rico sale....


BLANKY :-)