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Delaire Chenin Blanc 2012


Es un vino sudafricano de las bodegas Delaire Graff  de uva Sauvignon Blanc. De color amarillo claro con toques dorados. Aromas a pomelo, piña y miel. En boca bien ensamblado con toques a almendras dulces y piedra seca.  Su precio ronda los 14 € la botella ideal para guisos de aves de caza a silvestres como el faisán o el avestruz.


Cata del vino sudafricano Golden Kaan 2011


Os presentamos otro vino sudafricano, esta vez el Golden Kaan de la uva Chenin Blanc. De la Bodega Golden Kaan.

Es fácil de beber,  ligero y fresco. Con aromas a frutas tropicales como melón y piña en  nariz y en boca. Es un vino equilibrado tiene un acabado cremoso y  ácido.
Tiene una crianza en barrica de roble francés de unos 3 meses. 
Especialmente indicado para platos de ave y especiados como la comida hindú o marroquí. Tiene unos 12,5º y su precio ronda los 9  a 11 euros.

Cata del vino org de Rac 2009


Hemos degustado otro vino de Sudáfrica. Esta vez el vino Org de Rac 2009 Merlot de las Bodegas Org de Rac

 Es de la Región Swartland, es un vino orgánico o biológico. Vino tinto de capa alta con aromas a fruta roja, moras y grosellas con predominio a cuero. En boca da toques a ciruela, tabacos y cremoso roble con taninos marcados pero fresco y apetecible.

Para acompañar con carnes de caza como ciervo y jabalí.


vino de hielo delheim edelspaz 2011


El vino Delheim Edelspaz es un vino de hielo de uva 100%  Riesling Sudafricano. 
Es de una parcela exclusiva con recolección tardía, posteriormente la fermentación es bloqueada para conseguir el dulzor deseado.
Tiene aromas a orejones y membrillo. Con aromas frutales pasificados. En boca es largo y dulzón.
Para postres y helados.

He probado otros vinos de hielo, incluso de uva tempranillo (Bodegas Finca Fuente Galiana) y me parece que la añada del 2011 del Delheim Edelspaz le falta algo de equilibrio.

Por otra parte, y ya en cuestión de gustos prefiero un vino dulce moscatel de los que están comenzando hacer en muchas bodegas españoles como el moscatel de Finca Antigua que el vino de hielo. Pero como ya he dicho será cuestión de gustos.




Cata del vino blanco Fish Hook 2011


El vino blanco de Fish Hook de sudáfrica está elaborado con la uva Chenin Blanc.
Es fresco y aromático: pera, manzana, fácil de beber para acompañar al hummus

vino delheim pinotage


El vino tinto Delheim  2010 es un vino elaborado con la uva pinotage 100%, que es la variedad sudafricana por excelencia.
Es un vino con aromas y sabor muy especiados, ideal para carnes insípidas como gacela, avestruz, cebra o y para carnes fuertes como las de caza, también huevos como los de oca y avestruz.
Tiene 12 meses de barrica en roble francés mayoritariamente, de color rojo rubí muy intenso con gran opacidad, aromas a moras, esmalte y especias con paso largo y agradable equilibrado y sabores especiados.
 Servir entre 15 y 17°C.

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